ヤドカリー　手作りスパイスカレーキット「インドカレー」

インドカレーを、ご家庭で手軽に再現できるキットです。

計量済みのスパイスを、調理のタイミングに合わせて小分けにしてお届けしますので、ルウでしか作ったことのないスパイス初心者さんにも安心。また4～5人分を作れる一回使い切りのキットなので、作り過ぎたり、スパイスを余らせたりする心配もなく経済的です。

また、市販のレトルトカレーと比べて油分も少なく低カロリー。胃もたれもしづらく、ヘルシー志向の方にも、安心してお召し上がりいただけます。


＜ココに注目！＞
・「食べログ カレー WEST 百名店」2019～2020選出
・おうち時間を楽しくする、便利な本格カレーキット
・ご自宅で簡単に、バターや小麦粉不使用の人気店のカレーを再現
・調理のタイミングごとにスパイスを分類、初心者でも失敗知らず


＜素材の特長＞
☆厳選スパイス
スパイス好きが高じてカレー店を開いた店主が、品質の良いスパイスの中から、インドカレーらしい味わいになるよう厳選してブレンドしました。

市販のルウとはまったく違う、フレッシュなスパイスの香りと華やかな味わいが魅力。また、ホールスパイスが入っているため、弾けるようなスパイス感がお楽しみいただけます。


＜おいしい召し上がり方＞
①鶏肉の皮をはぎ、大きめの一口大に切ります。
②玉ねぎはみじん切り、トマトは１cm角に切ります。
③ジャガイモは一口大に切り、オリーブオイルで表面が透明になるまで強火で炒めます。
④「荒挽きスパイス」を香りが出るまで炒めます。
⑤玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めてから鶏肉を入れます。
⑥鶏肉が白っぽくなったら、火を消して「パウダースパイスA」を入れよくなじませます。
⑦再び火をつけ「パウダースパイスB」を入れて中火でざっと混ぜあわせ、トマトを入れたら強火にして炒めます。
⑧トマトから水分が出てきたら、水を入れフタをし10分煮込み、ジャガイモに火が通ればできあがりです。
⑨お好みに合わせて塩と付属の「チリパウダー」で味を調整してください。

＜ご注意点＞
「チリパウダー」は必ず辛さを調整しながら入れてください。すべて入れるとかなり辛くなります。


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【本格スパイスカレー ヤドカリー】
スパイスに魅了された店主・山本美和が居酒屋の営業時間外の間借り（ヤドカリ）から店を始め、大阪・天満橋に2013年にオープンしたカレー専門店「本格スパイスカレー ヤドカリー」。試作と研鑽を重ね完成させた、小麦粉・バター不使用の本格スパイスカレーを提供しています。

※本ページ掲載の商品及び記載内容については、本格スパイスカレー ヤドカリーにお問い合わせください

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＜商品詳細＞
・賞味期限：製造から1年

・原材料名：ガラムマサラ、カシューナッツパウダー、ターメリック、クミン、コリアンダー、ガーリック、ジンジャー、カルダモン、シナモン、クローブ、ローレス、赤唐辛子、食塩、砂糖

特定原材料：なし

※入れるタイミングに合わせて「粗挽きスパイス」「パウダースパイスA」「パウダースパイスB」「チリパウダー」の4袋に分類してお届けします。

・内容量：4～5人前（総量：80ｇ）

・保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。

・ギフト包装：対応あり
　（ご希望をいただきましたら、プレゼント用のラッピングもいたします）。